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发表:2019-08-12 09:25:45来源:99游戏编辑:格雷

中国人造肉将上市是什么时候?近日中国人造肉将上市的消息公布,大家是不是想要尝试一下人造肉的味道呢?那人造肉究竟会在什么时候上市呢?下面小编为大家带来了中国人造肉上市时间,一起来看看吧。

中国人造肉将上市

北京工商大学与植物肉品牌Starfield合作研发的中国第一代“人造肉”产品,中国首款人造肉将于9月份上市。

植物肉品牌Starfield公司创始人Cross称,我们在深圳有一家素食餐厅,现在已经根据我们第一代的植物肉,做菜单的调整。9月份我们就会大幅度使用人造肉,到12月份我们会加入新研发的风味配方,迭代出第二个版本的人造肉;它在口感和嗅觉上,都会更加像牛肉。

中国“人造肉”跟美国比起来怎么样?北京工商大学食品与健康学院副教授李健称,现在美国人做的“人造肉”,在口感上、风味上、质地上,都比中国同类产品要好。

据了解,目前美国主要有两家大的人造肉公司,一家是Impossible Foods,它给汉堡王提供“人造肉”;另一家是Beyond Meat,这家公司与赛百味和唐恩都乐等品牌合作。

人造肉有什么特点?

动物性人造肉的营养价值应该和普通肉相差无异,而且由于没有脂肪,可能热量更低。人造肉的好处还包括,可以防止兽药残留进入人体,也不会有疫病感染的问题。

什么是人造肉?

人造肉分为两种,其中一种人造肉又称大豆蛋白肉,人造肉主要靠大豆蛋白制成,因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪,所以人造肉是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。

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